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冷风干燥机工作原理
发布日期:2019-04-11      浏览次数:1283
  冷风干燥机是利用低温低湿的空气强制循环于食品间,使食品含水量逐渐减少并达到干燥的目的。冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理,将干燥空气强制循环于干燥间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到饱和状态的空气经过蒸发器,被降温并析出水,析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境,低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。
 
  冷风干燥机产品优势:
 
  1.采用内循环低温脱水技术,对物品脱水、定型、干燥一次性完成,比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。
 
  2.强制循环,使冷风干燥库房内部上下温差小,多处风机循环,库房内各角落温湿度均匀。
 
  3.冷风干燥库房专用循环风机,保证干燥物均匀,颜色一致,不返盐,不需要重复冲洗。
 
  4.冷风干燥库温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度。
 
  5.烘干电脑板温湿度自动控制及显示,真正实现自动化管理,无需专人值守。
 
  6.烘干迅速,采用进口压缩机循环脱水处理,节能,成品率高。
 
  7.采用5℃—40℃相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
 
  8.在15℃温度以下的风干应用中发现,有利于物料在低温环境下的发酵,对风干物料风味形成及韧劲口感等有极大帮助。
 
  9.系统噪声小,运行平稳,运行费用低,采用热泵热回收系统,比传统热泵方式节能50%以上。

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