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真空冷冻干燥机的优点有哪些?
发布日期:2020-08-19      浏览次数:440
  真空冷冻干燥机的优点:
 
  1.冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。
 
  2.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。
 
  3.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状。
 
  4.由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
 
  5.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状。
 
  6.由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
 
  7.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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