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产品名称:蘑菇真空冻干机

发布时间:2019-10-14

产品型号:特定

产品特点:蘑菇真空冻干机采用独特的冷阱和超低温冻库设计,创新设计了模块化的真空箱和电加热隔板,有效的解决了传统冻干机能耗高

特定蘑菇真空冻干机的详细资料:

蘑菇真空冻干机采用独特的冷阱和超低温冻库设计,创新设计了模块化的真空箱和电加热隔板,有效的解决了传统冻干机能耗高、冻干周期长、成品合格率低等问题,比传统冻干机更节能、高效和安全,价格也远低于传统冻干机,可广泛应用于各种果蔬、药材、速食、调料、饮品、肉类、水产的加工处理。

工作原理是在真空低温环境下把物体的含水分冻结成固体,而后使其中的水分从固态升华成气态,从而得到干燥、绿色环保的冻干物。

 

蘑菇真空冻干机一般预处理是指升华干燥前的所有处理,所以干燥前冻结也属于预处理。原料预处理和常规的果蔬干燥及果蔬速冻制品相同,如需进行挑选、清洗、去皮、切分、烫漂、冷却等处理,具体操作参见本书有关内容,在此不作详述。在进行果汁或蔬菜汁冻干时,则先用较低廉的加工方法预先将其浓缩,后在预冻结时将产品变成粒状。


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