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产品名称:蔬菜真空冷冻干燥机

发布时间:2020-07-28

产品型号:

产品特点:蔬菜真空冷冻干燥机采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。
以PLC为核心,采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。
可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化。

蔬菜真空冷冻干燥机的详细资料:

冷冻干燥就是把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使冰直接从固体中升华出来,而物质本身留在冻结的冰架子中,从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态,且制品复水性极好。

冻干工艺对于食品加工的好处非常明显:

控水彻底,防止了微生物的滋生,延长货架期;

物质保持不变形

营养不流失

健康无添加



口感酥脆,味道更浓

储运方便

所以,冻干技术是国际先进的食品加工、保鲜技术,完全可以宣称无油炸、无膨化,它代表了健康食品的发展方向。

 

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