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产品名称:多功能制冷设备~山楂真空冷冻干燥机

发布时间:2020-08-19

产品型号:

产品特点:多功能制冷设备~山楂真空冷冻干燥机加热方式:辐射/介电温度范围:低温式工作类型:气流操作方式:间歇式应用领域:食品加工厂除霜方式:喷淋/喷雾加热板温度范围:常温-120度

多功能制冷设备~山楂真空冷冻干燥机的详细资料:

1.多功能制冷设备~山楂真空冷冻干燥机的工作原理:开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。





2.多功能制冷设备~山楂真空冷冻干燥机:由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状。在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状。由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

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